سلطة الفجل الأحمر والفاصولياء

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بإزالة جذور الملفوف ثم نقطع الأوراق لشرائط ونضعهم في وعاء كبير
2. ثم بعد ذلك نخلط مع أوراق الملفوف زيت الزيتون لنحو 30 ثانية حتى يصبح لون الأوراق أخضر غامق، ويقل حجمها.
3. في هذه الخطوة نقسم الفاصولياء لأنصاف بشكل مائل، ثم نضيف الفاصولياء مع الشمرة والفجل إلى الملفوف في الوعاء
4. ثم بعد ذلك على لوح التقطيع، نقوم بفرم البقدونس والنعناع بشكل خشن
5. ثم ننقلهم لوعاء الملفوف وبقية الخضار ونقلب جميع المكونات معاً.
6. نسكب 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح فوق الخليط .
7. و نحركهم بشكل جيد ليختلطوا ثم نضيف الجبنة المفتتة ونحرك ليتجانسوا.
8. نتذوق الطعم ونعدل الملح والليمون حسب الرغبة. نقدم طبق السلطة مباشرة.
9. يمكن حفطها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من 3 أيام.